Burro

Burro prodotto con panna centrifugata e pastorizzata, ottenuta da latte proveniente da allevamenti di origine italiana. La lavorazione parte quindi da panna separata per centrifugazione e successivamente pastorizzata, dando vita a un burro dal carattere semplice e tradizionale. Contiene almeno l’82% di materia grassa e viene realizzato senza l’aggiunta di coloranti e conservanti, lasciando che le caratteristiche naturali della panna, comprese le leggere variazioni stagionali di colore, si ritrovino nel prodotto finito.

Si presenta nel classico panetto a forma di parallelepipedo, avvolto in carta pergamenata. La pasta ha un caratteristico colore bianco panna, che può mostrare naturali variazioni di tonalità nel corso dell’anno. Queste differenze sono legate alla stagionalità delle panne utilizzate e all’assenza di coloranti e conservanti, e rappresentano quindi una caratteristica naturale del prodotto.

Tipico del burro, con un profilo delicato e piacevolmente lattico, legato all’utilizzo di panna centrifugata pastorizzata.

Panna (LATTE)